Δημοσιογράφος-Συγγραφέας
Η διαδρομή της Εύας Ντελιδάκη στον έντυπο και ηλεκτρονικό Τύπο είναι μακρόχρονη και επιτυχημένη. Τα ρεπορτάζ και τα αφιερώματά της σχετικά με θέματα υγείας και πολιτισμού έχουν δημοσιευτεί στις
καθημερινές εφημερίδες «ΑΥΡΙΑΝΗ», «ΜΕΣΗΜΒΡΙΝΗ», «ΝΙΚΗ» , «ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ», «ΕΘΝΟΣ», ενώ έχει συνεργαστεί και με τα περιοδικά «ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ», «ΕΙΚΟΝΕΣ» , «ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΝΕΟΙ ΓΟΝΕΙΣ», «ΓΥΝΑΙΚΑ», «ΠΑΝΘΕΟΝ», «ΑΡΜΟΝΙΑ», «ΤΗΛΕΘΕΑΤΗΣ», «ΕΓΩ», «ΕΙΝΑΙ», «PREVENTION» και «MEN’S HEΑLTH».
Έχει επίσης συνεργαστεί με ραδιοφωνικούς και τηλεοπτικούς σταθμούς στην εκφώνηση δελτίων ειδήσεων καθώς και στην παρουσίαση εκπομπών τέχνης και πολιτισμού, στην παρουσίαση μαγκαζίνο καθώς και εκπομπών με θέματα Υγείας.
Αξιοσημείωτη είναι και η συμμετοχή της στη δημοσιογραφική επιμέλεια και έρευνα πολλών ντοκιμαντέρ γύρω από την Υγεία καθώς και στη δημιουργία και παρουσίαση σποτ για την οστεοπόρωση, κατά του καπνίσματος, για τη δυσλεξία, για τον καρκίνο του μαστού, κ.ά.
Η Εύα Ντελιδάκη έχει γράψει επίσης βιβλία Υγείας με τη συμμετοχή καταξιωμένων επιστημόνων όπως το «ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΕ ΤΟΝ ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΟ (Eκδόσεις «Εμπειρία Εκδοτική» ), το «ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΕ ΤΟΝ ΠΑΙΔΙΑΤΡΟ» (Εκδόσεις «Εμπειρία Εκδοτική»), το «ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΕ ΤΟΝ ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΟ» (Εκδόσεις «Ελληνικά Γράμματα») και το «ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΕ ΤΟΝ ΟΥΡΟΛΟΓΟ – ΑΝΔΡΟΛΟΓΟ» (Εκδόσεις «Εμπειρία Εκδοτική»).
Εκτός από τη δημοσιογραφική και συγγραφική της εργασία συμμετέχει σε ημερίδες με θέματα υγείας ως ομιλήτρια και συντονίστρια, ενώ έχει διατελέσει επι σειρά ετών Πρόεδρος και νυν Αντιπρόεδρος του Συλλόγου ΟΝΑΡ- Θεραπεία Μέσω της Τέχνης για το Άρρωστο Παιδί.
Για τη συνεισφορά της ως δημοσιογράφος υγείας έχει τιμηθεί από τον «Αντικαπνιστικό Σύλλογο Ελλάδας» και την Ελληνική Εταιρεία ΩΡΛ Αλλεργίας, Ανοσολογίας και Ρογχοπαθειών.